糖醋小里脊

糖醋小里脊的做法
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糖醋小里脊的做法说明

第一次做 有点成功 配料用量均看心情

糖醋小里脊的食材和调料

猪里脊肉2块
蛋清可不用
淀粉
蕃茄酱很多
白砂随便撒撒
料酒一勺
生抽一勺
芝麻随便撒撒

糖醋小里脊的做法步骤

  1. 第1步.糖醋小里脊的做法步骤 第1步

    猪里脊 切小块 料酒 盐 少来点糖 腌制 20分钟左右

  2. 第2步.糖醋小里脊的做法步骤 第2步

    淀粉 生水搅拌(稠一点)可加个蛋清 搅拌均匀 肉放进去

  3. 第3步.糖醋小里脊的做法步骤 第3步

    油烧热了 倒入挂上淀粉的肉  炸至金黄

  4. 第4步.糖醋小里脊的做法步骤 第4步

    炸好的肉丁 放旁边晾一会    熬制糖醋汁 (忘记拍图)起锅放大量番茄酱  糖  加点开水熬稠

  5. 第5步.糖醋小里脊的做法步骤 第5步

    把炸好的肉丁倒入盛有酱汁的锅里 关火 搅拌均匀即可 装盘撒白芝麻 也可以不撒 我这个撒的不是很均匀 减分!

小贴士

酱汁酸了加糖 甜了可以点醋 我这次加了鸡块蘸酱酸甜酱  也没有太大区别

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