难度：几乎没有
时间：5分钟准备/泡牛肉的时间看心情
又是一道电饭煲走天涯菜品中的硬核大菜 招待客人也能拿的出手 自己享用吃不完还可以冻起来 随时拿出来惊喜一下
| 牛腱 | 1000克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 啤酒 | 200ml |
| 料酒（只泡肉时用） | 5大勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干山楂 | 4片 |
| 五香粉 | 1小勺 |
最简单粗暴的独家秘籍-买来的牛肉用清水+料酒泡啊泡 至少4小时 冬天可过夜 夏天过夜后果自负😂
泡开心之后 把所有调料和肉放入电饭煲 加啤酒 不要再加料酒咯 开炖肉档 马上就要有香喷喷的卤牛肉咯
还可以自行发挥做一碗上等的牛肉面啊
泡肉的时候加料酒 味道棒棒哒
糖可多可少看自己口味咯
牛腱子 牛腩 牛腿都可以用这个方法