番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买鱼时请师傅处理成鱼片和鱼骨，回家清洗后放入大碗中，加入料酒生粉抓匀腌制20分钟。

2. 第2步.

   大蒜切成末，生姜切丝。

3. 第3步.

   西红柿切块，去不去皮看个人。

4. 第4步.

   锅中放入少量油大蒜煸炒出香味。

5. 第5步.

   倒入番茄炒出汁。

6. 第6步.

   加水。

7. 第7步.

   煮沸后鱼骨倒入，煮到汤汁浓稠时加入鱼片，用筷子轻轻翻一下，加入生姜丝，盐，鱼片变色关火。

8. 第8步.

   盛盘中撒葱花即可。