这道卤蛋特别适合早餐和晚餐吃，因为每顿饭都应该有必要的蛋白质，而且平时饿了可以当零食吃两个，对身体没有负担。我平时游泳前后也会吃几个增加体能。一次卤好方便好几天呢。
鹌鹑蛋洗干净煮熟。
煮蛋的时候准备配料。
把配料放在漏网上用水冲一下浮尘。
鹌鹑蛋煮好后用小勺子背敲一敲，蛋壳就裂开了，我喜欢在大头的位置再揪开一个小口，以便入味。
调味料再加适量的水煮开。
把鹌鹑蛋放入卤汤中，滚开后继续煮十分钟。
煮好后盖盖子再放置几小时就可以吃啦！
