热带水果牛奶冰淇淋

热带水果牛奶冰淇淋的做法
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热带水果牛奶冰淇淋的做法说明

酸甜酸甜的这一口,热带风情在口中蔓延~,芒果、百香果、香蕉各有各独特的香味,搭配在一起却非常和谐,互相也不会抢味,另外这三种水果如果你更喜欢哪一种可以多加它,一般喜欢的就少加点也不是不可以的。


食谱改自45种超美味冰淇淋。

热带水果牛奶冰淇淋的食材和调料

百香果40g(净重)
芒果160g(净重)
香蕉130g(净重)
纯牛奶220g
淡奶油70g
细砂糖50g
柠檬汁8g

热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第1步

    香蕉、芒果切小块,放入搅拌机中。

  2. 第2步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第2步

    搅拌成泥状。

  3. 第3步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第3步

    果泥倒入小锅中,加入百香果、细砂糖、柠檬汁搅拌均匀

  4. 第4步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第4步

    使用中小火加热,边煮边搅拌,直到锅边开始冒小泡,砂糖融化后关火。

  5. 第5步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第5步

    倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

  6. 第6步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第6步

    将冰淇淋浆倒入容器中,等待冷却后在表面覆盖保鲜膜后放入冰箱冷藏。

  7. 第7步.热带水果牛奶冰淇淋的做法步骤 第7步

    开启冰淇淋机,倒入冷藏后的冰淇淋浆搅拌17~20分钟成软浆状即可。 软浆就可以吃了,吃不完的放入冰淇淋盒中冷冻,吃的时候拿出来即可。 (这步忘记拍了,用成品图替代下)

小贴士

加热那一步是为了去除水果的青涩味,所以一定要煮的哈,不能偷懒。

水果要选择熟透的水果,百香果也可以用市售的罐装百香果泥。

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