杏脯,夏季开胃酸甜口味

杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法
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杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法说明

今年买了黄杏,拿到货非常新鲜,做杏脯最好了😊。

杏脯,夏季开胃酸甜口味的食材和调料

10斤左右
白砂500克
新鲜柠檬汁适量

杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤

  1. 第1步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第1步

    黄杏拿到手非常新鲜

  2. 第2步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第2步

    清洗干净的黄杏沥干水份

  3. 第3步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第3步

    黄杏沿缝线对半切开,挖去核仁。

  4. 第4步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第4步

    做杏脯的黄杏果肉要稍有硬度,不能选太软太熟的。       白砂糖腌制2-3小时,果肉浸透出水。

  5. 第5步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第5步

    新鲜柠檬榨汁备用,把腌制过的杏脯锅内煮5-8分钟,不要煮太久,不然烘干时会太烂。

  6. 第6步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第6步

    煮好的杏肉放凉入冰箱冷藏过一夜,准备烘干。

  7. 第7步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第7步

    水汪汪的杏脯半成品,是不是已经很诱人了😀。

  8. 第8步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第8步

    烘干低温70度7-9小时,按自己需要的软硬度来调整。

  9. 第9步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第9步

    烘干完成的杏脯表面微干,果肉酸甜软糥。

  10. 第10步.杏脯,夏季开胃酸甜口味的做法步骤 第10步

    杏脯具有健脾消食、生津止渴,去冷热毒之功效。        放一枚在嘴里,慢慢的嚼起来之后,酸味瞬间就迸发出来了,从舌尖蔓延开来,酸甜而又软糯的滋味,吃上2-3粒,就能打开食欲。       自己制作的杏脯安全健康,朋友们可以试做下,觉得好记得来交作业哦(´-ω-`)      欢迎微信交流17888249896

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