淡奶油手编吐司

淡奶油手编吐司的做法
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淡奶油手编吐司的食材和调料

高筋面粉270g
淡奶油40g
牛奶120g
全蛋液25g
细砂糖45g
2g
发酵粉4g
黄油18g
杏仁片适量

淡奶油手编吐司的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第1步

    除了黄油以外所有材料放入面包机里

  2. 第2步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第2步

    启动面包机,揉成光滑的面团。加入室温软化好的黄油

  3. 第3步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第3步

    揉出手套膜,面团就是揉好了

  4. 第4步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第4步

    放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,发酵至面团体积变大,用手指蘸面粉按一下,面团不回缩就是发酵好了

  5. 第5步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第5步

    把发酵好的面团,放在案板上排气,擀成长方形,

  6. 第6步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第6步

    平均分成三份

  7. 第7步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第7步

    取其中一份,叠一下

  8. 第8步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第8步

    在把另外一边也叠上去

  9. 第9步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第9步

    擀成长方形

  10. 第10步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第10步

    在平均分成三份,上面不要弄断,如图这样

  11. 第11步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第11步

    编辫子一样编起来,收口捏紧朝下

  12. 第12步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第12步

    全部做好放入吐司盒里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

  13. 第13步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第13步

    发酵至吐司盒的九分满

  14. 第14步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第14步

    预热烤箱,上下火150度,表面刷蛋液,撒杏仁片

  15. 第15步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第15步

    放入预热好的烤箱里,上下火150度,烘烤45分钟,中途觉得上色深及时盖上锡纸,以免上色过度

  16. 第16步.淡奶油手编吐司的做法步骤 第16步

    烤好以后立即从吐司盒里倒出,放在晾网上,晾至微凉,密封保存

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