

除了黄油以外所有材料放入面包机里

启动面包机,揉成光滑的面团。加入室温软化好的黄油

揉出手套膜,面团就是揉好了

放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,发酵至面团体积变大,用手指蘸面粉按一下,面团不回缩就是发酵好了

把发酵好的面团,放在案板上排气,擀成长方形,

平均分成三份

取其中一份,叠一下

在把另外一边也叠上去

擀成长方形

在平均分成三份,上面不要弄断,如图这样

编辫子一样编起来,收口捏紧朝下

全部做好放入吐司盒里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

发酵至吐司盒的九分满

预热烤箱,上下火150度,表面刷蛋液,撒杏仁片

放入预热好的烤箱里,上下火150度,烘烤45分钟,中途觉得上色深及时盖上锡纸,以免上色过度

烤好以后立即从吐司盒里倒出,放在晾网上,晾至微凉,密封保存