馒头，一种常见的主食之一。放久了总是变得不讨喜，又干又硬，就算是加热后也没有刚出锅的好吃。丢掉又很浪费，那到底如何处理昨日的剩馒头呢？除了传统的香煎馒头片，今天就教大家如何利用冰箱里的剩菜制作一道营养早餐吧。裹满蛋液的馒头丁，软嫩焦香，营养美味，方便又快手，老人小孩都喜欢吃。
这道菜是利用冰箱的剩菜，不管是火腿还是午餐肉，青菜还是鸡毛菜，都随意。简直是能媲美路边大排档的炒粉。小编觉得，宵夜吃它也是不错的选择哦
馒头切大块，火腿肠切片，青菜切碎，鸡蛋打散备用。
把打散的蛋液，淋在切好的馒头块上，稍微搅拌一下。
起锅热油，倒入馒头块。
大火翻炒馒头块，两面呈金黄色即可。
放入切好的火腿片。
放入切好的青菜，这里用任意自己喜欢的蔬菜都可以。
多姿多彩的小馒头诞生啦