经典味道之毛豆米烧香干

经典味道之毛豆米烧香干的做法
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经典味道之毛豆米烧香干的做法说明

这是一道在我读书的那个年代,家家户户几乎都会烧的一道经典的家常菜。毛豆米烧香干,为什么用烧字而不用炒字?那是烧的东西时间长,菜容易入味。

经典味道之毛豆米烧香干的食材和调料

豆干6块
毛豆250克
少许
少许
2瓣

经典味道之毛豆米烧香干的做法步骤

  1. 第1步.经典味道之毛豆米烧香干的做法步骤 第1步

    毛豆洗净

  2. 第2步.经典味道之毛豆米烧香干的做法步骤 第2步

    香干切条

  3. 第3步.经典味道之毛豆米烧香干的做法步骤 第3步

    锅里倒油,油热后,先加毛豆米,后加香干,再加适量的水,烧到收汤。

  4. 第4步.经典味道之毛豆米烧香干的做法步骤 第4步

    3.加入盐,少许糖,最后加入拍碎的蒜头。为了保留菜的原味,我是不放味精的,糖是提鲜的。

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