芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   芒果切小块，放入料理机搅拌成果泥。

2. 第2步.

   搅拌完的果泥需要过筛。

3. 第3步.

   把果泥、10g糖和柠檬汁放入不粘锅中，煮成果酱。注意边煮边搅拌，否则会焦底。

4. 第4步.

   煮好的果酱约75g，冷却备用。

5. 第5步.

   覆盆子果酱也用同样的方法煮成果酱，约40g，覆盆子本来比较酸所以不加柠檬汁。冷却备用。

6. 第6步.

   150g淡奶油打发成酸奶状态，加入果酱继续打发。

7. 第7步.

   做好的芒果冰淇淋糊装入裱花袋。

8. 第8步.

   覆盆子冰淇淋也是一样的做法。

9. 第9步.

   把冰淇淋糊挤入模具中，放入冰箱冷冻一夜。

10. 第10步.

    冻好的冰淇淋脱模，这样就可以吃啦。

11. 第11步.

    夏天不可缺少的冰淇淋就做好啦。