香辣牛膝窝骨

香辣牛膝窝骨的做法步骤

1. 第1步.

   膝窝骨比较硬要用剁刀改小块

2. 第2步.

   下锅焯水

3. 第3步.

   葱姜一拍切开

4. 第4步.

   香料一碟

5. 第5步.

   辣椒一杯

6. 第6步.

   郫县豆瓣酱

7. 第7步.

   锅底2大勺油，下花椒麻椒，香料，及所有调味料，煸炒一下倒料酒

8. 第8步.

   倒入没过骨头的水大火烧开10分钟关火，静置一晚，次日开火，开锅后小火2个半小时

9. 第9步.

   出锅即可