快手版茄汁大虾

快手版茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大明虾鲜活的买来

2. 第2步.

   先是处理一下，用剪刀把虾须剪掉

3. 第3步.

   然后把虾腿全部剪掉，把头部那个尖嘴连同眼睛剪掉

4. 第4步.

   再用剪刀把背部剪开，把虾线去除，肚子下面还有一条黑线也要去除

5. 第5步.

   用料酒，生姜，胡椒粉，一丢丢的盐腌制15分钟

6. 第6步.

   大蒜切末，生姜切丝备用

7. 第7步.

   锅里放油，下姜丝

8. 第8步.

   把腌制好的明虾放下去煎下，注意不要把腌制的水一并倒进去了，水要倒掉

9. 第9步.

   煎的虾壳有点微微焦就好啦

10. 第10步.

    再把大蒜泥放进去炒香

11. 第11步.

    挤番茄酱，可劲的挤点，多点好吃，哈哈，我闺女都是吃了舔手指的那种！

12. 第12步.

    番茄酱炒均匀了，再放白糖进去，

13. 第13步.

    一盘酸甜可口的茄汁大虾出锅啦！一斤明虾我家两个孩子和我三个人没吃够，哈哈我都没吃几个就没了！