又香又软的香芒乳酪软欧

又香又软的香芒乳酪软欧的做法
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又香又软的香芒乳酪软欧的做法说明

泰国旅行买了一些芒果干回来,想着怎么用它们放在面包里面,还是觉得跟奶油奶酪最搭。

又香又软的香芒乳酪软欧的食材和调料

高粉400克
30克
6克
淡奶油20克
(适当增减)200克
芒果泥(熟的芒果可以直接跟面粉一起加入厨师机)80克
酵母6克
有现成中种面团的话就加一点,没有也可以。
黄油30克

又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤

  1. 第1步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第1步

    加了芒果泥的面团呈现淡淡的黄色。

  2. 第2步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第2步

    所有材料揉成可拉出手套膜的面团,黄油后加。

  3. 第3步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第3步

    一发结束以后分割成约90克一个的小面团,做小一点的是为了吃起来方便,喜欢大个的就做成大欧包。

  4. 第4步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第4步

    馅料:奶油奶酪加少量牛奶和糖粉搅拌顺滑,可以直接拿微波炉加热,但是每十秒要停顿一下,受热的奶油奶酪容易炸得微波炉内壁到处都是,之后再加切丁的芒果干。

  5. 第5步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第5步

    成型以后等待二次发酵。

  6. 第6步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第6步

    做了一个芒果形状的。

  7. 第7步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第7步

    上下火185度烘烤约15到18分钟,这款不宜上色太重,中间观察一下,开始有点上色可加盖锡纸。成品融了一点白巧做表面装饰。

  8. 第8步.又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤 第8步

    又香又软,搭杯咖啡是极好的💁‍♀️

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