酸辣鸡丝凉面
酸辣鸡丝凉面的食材和调料
| 面 | 看自己食量定 |
| 鸡胸肉 | 1/2块 |
| 葱 | 1根 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺，没有可不放 |
| 香菜 | 1颗 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒油 | 1勺 |
酸辣鸡丝凉面的做法步骤
- 第1步.
黄瓜切丝
- 第2步.
香菜切段
- 第3步.
小葱切碎
- 第4步.
蒜切末
- 第5步.
水烧开下面
- 第6步.
另起一锅冷水下鸡胸肉，放入姜片和料酒，少许盐
- 第7步.
面煮好捞出过凉水
- 第8步.
过好凉水泡在凉水中
- 第9步.
鸡胸肉趁热撕开
- 第10步.
面沥水加入花椒油，白胡椒粉，生抽，香醋
- 第11步.
拌匀码入配料，加入辣椒油
