辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切片，加盐，生抽老抽拌匀盐20分钟

2. 第2步.

   螺丝椒拍开，去蒂，切段

3. 第3步.

   大蒜子用刀拍了切开的，要美观的就可以直接用手一瓣一瓣剥开。

4. 第4步.

   辣椒下锅炒干水，变软。

5. 第5步.

   辣椒放锅一边，另一侧加油，热油爆一下大蒜子，再将肉下锅，因为是平底锅，辣椒炒好后没有单独盛出。

6. 第6步.

   肉翻炒到变颜色了，就将辣椒拌到一起。

7. 第7步.

   加生抽，焖少量水，加鸡精。

8. 第8步.

   美味的辣椒炒肉就做好了。