豆腐直接用手捏碎的,用刀剁碎也可以!
加入鸡蛋,加盐然后搅拌一下!
油锅烧热,倒入鸡蛋豆腐,这个不容易成形,只能搅散,豆腐的水分太大,慢慢炒,看到水分差不多没有了就起锅!
加点葱花味道更好,姑娘不爱吃葱,只能按她的口味做了!