咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱切丁，姜切细条。

2. 第2步.

   锅底放少许油，小火加热，依次放入蒜、八角、姜片、香叶，出味时，再倒入焯过水的牛肉(视频中，因为时间紧，没有焯水)

3. 第3步.

   加少许生抽，使每块牛肉都上色时，喷料酒，加水，搁高压锅煮18分钟，捞出肉备用。

4. 第4步.

   洋葱入锅，炒出香味，土豆和胡萝卜下锅一起炒。

5. 第5步.

   稍变软，倒入已烧好的牛肉，加水和咖喱粉，炖20分钟 。

6. 第6步.

   水要漫过1cm左右。

7. 第7步.

   装盘后，撒芝麻，香菜装饰。

8. 第8步.

   扣一碗饭，咖喱牛肉饭就完成了。