嗨！我是睿爸！
在我们日常生活中，什么银耳莲子羹、银耳红枣汤等，基本用作煮汤做粥来食用，味道也是比较清香、甘甜。那么用银耳做的南瓜饼你们吃过吗？今天睿爸教大家如何让银耳与南瓜结合，做成营养美味的——银耳南瓜饼。
咬上一口…….满嘴全是银耳的清香甘甜，回味无穷！这才真叫一个爽啊！
不行了，和你们说着自己口水又流出来了！
赶紧的一起动手试试吧！
食材图
干银耳用清水泡发
南瓜去皮切成小块 上蒸锅盖锅盖，蒸至熟烂
蒸熟的南瓜捣烂成泥
面粉里加入南瓜泥 加入酵母
加入适量植物油 搅拌揉搓 使面粉南瓜糅合
揉成表面光滑的面团后，放入碗中 盖上保鲜膜，发酵，室温半小时
之后，把泡发的银耳放入料理机（榨汁机） 加入适量清水，打碎
银耳汁放入汤锅，小火慢熬 加入适量冰糖，熬至浓稠出胶质 （冰糖最好敲碎，会快一些哦）
发酵好的面团，里面成蜂窝状
在砧板上撒上点面粉 再揉搓面团排气
把面团搓成长条 再切成等分的小面团
把小面团擀成圆形薄饼 中间放上银耳酱
再把边粘合起来 之后用手轻轻压成饼状
热锅刷上薄油 放入包好的饼
小火，煎至两面焦黄 再盖上锅盖焖一会
当，银耳南瓜饼出锅了
看时只能闻到南瓜的香甜味 一口咬下去却是满嘴的银耳清香
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。