红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪两斤，葱姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，料酒，生抽，老抽

2. 第2步.

   鸡爪清洗干净剪去指甲，剁小块，清水泡几遍

3. 第3步.

   冷水放入锅中，加姜，料酒焯水捞出

4. 第4步.

   捞出控水备用

5. 第5步.

   起锅倒油，放入冰糖炒化，倒入香料，炒出香味

6. 第6步.

   倒入鸡爪翻炒均匀，放入葱姜翻炒均匀，放两勺老抽，4勺生抽，加入3碗开水

7. 第7步.

   大火烧开加入适量盐转中小火30分钟，转大火收汁​

8. 第8步.

   装盘开吃（请自行脑补图片）😏