洋葱芝士火腿面包，MINI版PIZZA

洋葱芝士火腿面包，MINI版PIZZA的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，黄油提前拿出来软化。图片中少了盐

2. 第2步.

   所有材料，除了黄油外，一起放入厨师机，揉至起筋，加入黄油后揉至扩展阶段。

3. 第3步.

   放到烤箱中，用发酵功能，设定温度30度，基础发酵50分钟，基本是原面团的2倍大

4. 第4步.

   面团平均分割成6份，搓圆，醒发20分

5. 第5步.

   擀面杖擀成圆形，比火腿片大一些

6. 第6步.

   涂上芥末酱

7. 第7步.

   从上往下卷起，接口处捏紧，上下两端重叠，用剪刀在重叠处的对立面剪一刀

8. 第8步.

   剪过之后的造型如图

9. 第9步.

   放入烤箱，用发酵功能，38度，二次发酵45分

10. 第10步.

    在发酵的过程中，我们可以准备洋葱了，洋葱切好，在平底锅里倒入少许色拉油，加入洋葱翻炒，加入少许盐和黑胡椒粉，注意不要让洋葱变色

11. 第11步.

    发至1.5-2倍大小

12. 第12步.

    加入洋葱和芝士

13. 第13步.

    烤箱预热，中层，220度10分钟，烘烤完成的成品图。出炉的时候，有非常浓郁的芝士香，有点像披萨

14. 第14步.

    第二天吃的话，可以放进烤箱稍微加热下，味道更好。当然烤出来当场吃的话是最好的

15. 第15步.

    可以这样美美的吃一餐