香芋去皮切粒(1×1厘米,越小越容易蒸熟),中火蒸熟(用筷子能戳穿芋头粒)。
芋头粒放进保鲜袋,碾碎越细腻越好。
芋泥➕牛奶➕白砂糖,放进不粘锅搅拌,大火煮开后转小火,搅拌至粘稠(舀起来不湿润一大坨),装罐冷藏。
冰箱足够冷,玻璃管消毒到位,感觉可以吃一周。