即便要减脂健身,也不要忽略三种营养素的配比,少量加入白面、油也无可厚非,毕竟均衡营养最重要啦~~不要弄得神经质。。
把高筋粉、黑麦粉、荞麦粉、藜麦粉(藜麦打成粉就行)、酵母粉、椰丝、奇亚籽混合,加入适量水,用手揉5分钟(不用管什么手套膜混合)
加入椰子油,继续手揉面团直到油融合到面团里不粘手即可,估计5分钟
盖上盖子,静置1个小时
一小时后,取出面团,揉面1分钟帮助排气
面团用擀面杖擀成长方形,均匀铺上熟红豆
左右折叠后,再上下折叠,成四方形,发酵1小时
烤箱预热180度,烤45-50分钟即可