葱香火腿面包一次发酵

葱香火腿面包一次发酵的做法步骤

1. 第1步.

   把除内陷，酵母，油这些材料在，混合成团，醒面10分钟

2. 第2步.

   再揉5~8分钟，出厚膜，加入酵母，揉1~~2分钟，在加油揉至薄膜，刚开始有点粘手，用刮板竭力……

3. 第3步.

   揉好放一旁备用，准备内陷切丁，小小的，避免刺破面皮……

4. 第4步.

   把面拿出来擀成长方形的薄片，把葱花火腿丁撒在面片上，卷起来，切成30份，放入油纸的模具，没有油纸的，模具刷油方便脱膜……洒上黑胡椒粉末

5. 第5步.

   把面包坯包在大塑料袋里，放入冰箱冷藏发酵一夜，夏天这样还是方便……

6. 第6步.

   发酵成2倍大，同时烤箱预热200度10分钟，180度烤吐司20分钟，150度烤15~20分钟蛋挞模具，表面上色足够盖上锡纸……

7. 第7步.

   成品图……吐司……