大白兔奶糖冰棒/雪糕

大白兔奶糖冰棒/雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀

2. 第2步.

   中小火加热，慢慢的奶糖融化，液体呈粘稠状，用手指抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可关火。

3. 第3步.

   这种状态。

4. 第4步.

   状态

5. 第5步.

   动态

6. 第6步.

   过筛一次

7. 第7步.

   放凉备用。

8. 第8步.

   淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路，没大气泡即可。

9. 第9步.

   两者混合拌匀

10. 第10步.

    冰棒糊完成。

11. 第11步.

    均匀倒入模具中，震几下，插入木棒，冷冻一夜即可。

12. 第12步.

    这个脱模的样子不是那种特别光滑的状态，正常。