巧克力芝士面包

巧克力芝士面包的做法
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巧克力芝士面包的做法说明

巧克力的魅力不多说了,关键是今天这款面包馅心里面的高熔点奶酪丁也带来了惊喜:适用于高温烘烤,烘烤后能呈现完整颗粒,带来“可见”芝士!

巧克力芝士面包的食材和调料

高粉900克
低粉100克
酵母20克
可可粉40克
黄油80克
15克
鸡蛋2个
高熔点奶酪丁、红糖适量
巧克力豆、谷物装饰粒适量

巧克力芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.巧克力芝士面包的做法步骤 第1步

    馅心制作:将红糖、巧克力豆、高熔点丁拌匀即可

  2. 第2步.巧克力芝士面包的做法步骤 第2步

    除黄油外所有原料下机打成团

  3. 第3步.巧克力芝士面包的做法步骤 第3步

    加入黄油打至面团上劲

  4. 第4步.巧克力芝士面包的做法步骤 第4步

    分割成250克/个,室温醒发约35分钟

  5. 第5步.巧克力芝士面包的做法步骤 第5步

    包入馅心,整型,表面粘谷物装饰粒,进醒箱醒发约45分钟

  6. 第6步.巧克力芝士面包的做法步骤 第6步

    开刀口,进烤箱上火210度下火180度约20分钟取出即可

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