一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米

一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法
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一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法说明

喜欢吃各种泡椒味儿的小菜,市售的太辣,一吃就上火。于是,自己DIY。😘

一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的食材和调料

一节
花生随意
泡椒一小袋
适量
适量

一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤

  1. 第1步.一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤 第1步

    藕去皮切片,花生米洗净,分别入开水里煮熟,过冷水。

  2. 第2步.一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤 第2步

    洗净的罐头瓶里放泡椒及泡椒水,适量盐、白糖,加少许水,晃匀。

  3. 第3步.一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤 第3步

    放入熟花生米、藕片,加水没过藕片。

  4. 第4步.一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤 第4步

    盖盖儿腌制,入味即可食用。

小贴士

1.藕片很容易入味,六月天,腌制一天味道就很好了。花生米不易入味,多腌几天。
2.像我这样不能吃辣的人,放几粒泡椒有点味儿就行,爱吃辣的可以多放,随个人喜好。
3.用纯净水腌菜最好,没有凉白开也行。

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