蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）

蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油不放，其他的食材搅拌成絮状。

2. 第2步.

   我是用打蛋器搅拌的面粉，搅拌的光滑了再把软化的黄油放入，进行再次搅拌。

3. 第3步.

   全程用的一档位进行搅拌，停停打打持续了15分钟，因为怕打蛋器电机烧坏，只能打一会儿就停一会儿，持续打，电机会发烫。

4. 第4步.

   最后面团打成这样就可以了。

5. 第5步.

   揉面垫上撒上干粉，把面团揉搓排气，分成均匀的三份。

6. 第6步.

   我用揉面盆倒扣在里面发酵30分钟。

7. 第7步.

   请注意，我用打蛋器的搅面棒，不能用打蛋白的打蛋棒。

8. 第8步.

   发面成功，把面团用擀面杖擀成长舌状。

9. 第9步.

   把椰蓉馅均匀分成三份铺在面皮上。

10. 第10步.

    再从上至下往下卷。

11. 第11步.

    三个都卷好后，用保鲜膜盖上醒面10分钟。

12. 第12步.

    醒发好，用锋利的小刀在面团上方划一个口子，底部也要划到。

13. 第13步.

    两头往底部合拢。

14. 第14步.

    把吐司面包模具底部刷上一层油。

15. 第15步.

    把三个整理好的椰蓉面团依次放在模具里。

16. 第16步.

    放入蒸锅里进行二次发酵。因为是夏天，气温比较高，我只发酵了20分钟面团已经变大。

17. 第17步.

    发酵好，打开锅盖，往上刷一层蛋液。

18. 第18步.

    再往上撒一些黑芝麻。

19. 第19步.

    蒙上防高温的保鲜膜。

20. 第20步.

    盖上锅盖，上气调至中火蒸上30分钟。

21. 第21步.

    时间到，揭开保鲜膜，是不是很不错的样子😋

22. 第22步.

    成功脱模，像烤箱烤出来的，金灿灿的看上去都十分味美!😍