厨房是灵感与美邂逅的地方！突发奇想虾皮煎酥一下看看是什么样？哇，真是百搭配菜！下面给这道香菇油菜酥虾皮介绍给大家！
首先热锅烧油给虾皮翻炒至脆，千万不要糊了啊！香菇切片焯水过凉攥干水份备用，油菜焯水后攥干水分摆入盘中，热锅烧油加蒜末爆香后加入香菇片翻炒，放入适量老抽，耗油，酱油，稍微加点水，水开了勾少许芡汁倒入。然后将香菇酱汁浇到摆好的油菜上，撒上少许蒜末，香菜，还有煎好的脆虾皮！OK了！（食用前稍微拌一下，让油菜更入味）
不爱吃虾皮可以不放哦！
