无油无泡打粉版舒芙蕾松饼

无油无泡打粉版舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离，蛋黄加牛奶倒入一个盆中

2. 第2步.

   用蛋抽打匀

3. 第3步.

   低粉过筛入蛋黄糊中

4. 第4步.

   蛋抽搅匀

5. 第5步.

   蛋白分三次加糖打发至干性发泡

6. 第6步.

   取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

7. 第7步.

   这是翻拌好的面糊

8. 第8步.

   再将蛋黄糊糊倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

9. 第9步.

   这是翻拌好的面糊

10. 第10步.

    锅内放入少量黄油

11. 第11步.

    用大勺子勺两勺面糊倒锅内，也可以将面糊装裱花袋挤入锅内

12. 第12步.

    加少量水

13. 第13步.

    盖锅盖小火煎3分钟，如果面糊大就相应增加煎的时间

14. 第14步.

    翻面，加少量水继续盖锅盖小火煎3分钟，这是我煎的第一锅，不是很漂亮，后面就还好了

15. 第15步.

    出锅放入盘中，加打发好的奶油和水果就可以开吃啦！

16. 第16步.

    成品图二

17. 第17步.

    来一勺，赞