粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨的食材和调料

排骨2根精排
蒸肉米粉一袋
料酒3勺
酱油一勺
豆瓣一勺
香油一勺
豌豆一份
花椒8粒

粉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.粉蒸排骨的做法步骤 第1步

    豌豆洗净晾干(平时用的红薯和土豆,根据个人随便配什么都可以)

  2. 第2步.粉蒸排骨的做法步骤 第2步

    排骨洗干净晾干

  3. 第3步.粉蒸排骨的做法步骤 第3步

    好人家蒸肉米粉(我买的麻辣味)

  4. 第4步.粉蒸排骨的做法步骤 第4步

    排骨加入料酒,(生抽酱油,豆瓣,)如果喜欢淡一点可以不放,要放也只放一点,然后加入好人家的调料,现在不用放粉,因为调料已经很入味了。花椒几颗搅拌均匀腌制10分钟。

  5. 第5步.粉蒸排骨的做法步骤 第5步

    腌制好以后加入调料包中的粉和一点香油搅拌均匀后放置一个空碗

  6. 第6步.粉蒸排骨的做法步骤 第6步

    排骨的碗有剩余调料把豌豆放进去搅拌均匀后摆好排骨。

  7. 第7步.粉蒸排骨的做法步骤 第7步

    大火蒸一个小时。

小贴士

豌豆可以换成土豆红薯等,加香油个人喜好,而且避免粉蒸出来太干。

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