口味鸭

口味鸭的做法步骤

1. 第1步.

   半边鸭洗净沥干水

2. 第2步.

   配料，考虑小朋友吃，辣椒放的少，要口味重一点的可以多加小米椒，泡椒，剁辣椒。

3. 第3步.

   鸭子热锅下锅去水，变颜色放八角桂皮花椒

4. 第4步.

   开始出油放姜，料酒，炒到鸭上的皮，肥肉出大量的油。

5. 第5步.

   放生抽，老抽，加水没过食材，盖上锅盖，烧开2-3分钟，小火20分钟

6. 第6步.

   揭盖放大蒜子，辣椒，大火收汁。

7. 第7步.

   收汁过程。

8. 第8步.

   装盘