香气四溢的肉燥饭

香气四溢的肉燥饭的做法
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香气四溢的肉燥饭的做法说明

在台湾,卤肉饭有2种,一种是北部,一种是南部,今天来做一道北部的卤肉饭( 肉燥饭),比较鹹香,不肥腻,试试看吧!

香气四溢的肉燥饭的食材和调料

猪肉300克
豆干2块
2个
八角2个
酱油2勺
白胡椒粉2g

香气四溢的肉燥饭的做法步骤

  1. 第1步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第1步

    锅中放入10g油,放入红葱头爆香

  2. 第2步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第2步

    放入猪绞肉炒香

  3. 第3步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第3步

    炒至猪肉微焦黄

  4. 第4步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第4步

    倒入酱油翻炒均匀

  5. 第5步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第5步

    倒入2碗水

  6. 第6步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第6步

    放入八角,小火焖煮一个小时

  7. 第7步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第7步

    将豆干切斜块放入锅中再煮30分钟

  8. 第8步.香气四溢的肉燥饭的做法步骤 第8步

    是不是很诱人呢?来碗白饭吧!

小贴士

@猪肉一定要炒至微焦
@豆干后放,才不会太鹹,而且可以保持软Q的口感喔!

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