我的工作日首选快手菜。烹饪简单、价格便宜、营养丰富...是我非常喜欢的工作日食谱！
开火前准备。火腿肠切丁，裙带菜泡发再随意切一切，小葱切葱花。
热锅下少许橄榄油，倒入火腿丁。中火炒到火腿丁微微焦黄，下裙带菜，大火翻炒2-3分钟。
将裙带菜、火腿丁、葱花倒在一起混合，加入一勺生抽+半勺芝麻油，再搅拌均匀。
打三个蛋在表面。开始蒸啦！
蒸熟即可享用！
这道菜非常简单粗暴了，食材的可变性也强。火腿丁可变为鸡肉丁、虾仁等腥味较轻的肉类。裙带菜（我家今天唯一剩下的蔬菜）可变为香菇、生菜等蔬菜。
