柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   1、将凤爪剪掉指甲，从中劈成二个。冷水放入八角、姜片和凤爪。沸水煮八到十分钟。捞出凤爪，冷水冲一下。

2. 第2步.

   2、准备一盆冰水，可提前准备冰块放入水盆。将冲过水的凤爪放入冰水中，置于冰箱冰一个小时。

3. 第3步.

   3、准备调料，小米椒、洋葱、姜末、蒜末、香菜放在密封碗，将柠檬切片挤出柠檬汁，主要是汁。将冰好的凤爪放入碗里。

4. 第4步.

   4、加入糖、生抽、陈醋或者香醋、香油、麻油、辣椒油。拌匀。

5. 第5步.

   5、看看味道，再适量加入盐、醋类。

6. 第6步.

   成功！