肥牛盖饭

肥牛盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备配菜，胡萝卜切丝（最好是改刀切片，我手残不会） 西蓝花掰成小朵， 圆葱切丝  ，装盘 备用！

2. 第2步.

   起锅烧水

3. 第3步.

   水开，下入胡萝卜 西蓝花，几滴豆油，保持色泽，放入盐，这样煮出来的菜有点味道！

4. 第4步.

   煮软（熟）捞出，沥干水！

5. 第5步.

   肥牛也在开水里烫一下，变色捞出，沥干水，装盘备用！

6. 第6步.

   起锅倒油 少量就好，因为我做的一人份

7. 第7步.

   倒入圆葱丝，炒出香味

8. 第8步.

   再倒入孜然，肥牛，翻炒均匀 入味

9. 第9步.

   取一个小碗，倒入生抽，耗油，白糖  料酒 淀粉 清水 搅拌均匀。

10. 第10步.

    倒入调好的料汁

11. 第11步.

    翻炒均匀，大火收汁 出锅

12. 第12步.

    最后，取一个盘子盛好米饭，浇盖上肥牛，把西蓝花 胡萝卜摆好，开动！