简单版番茄土豆牛腩

简单版番茄土豆牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   冷水入牛腩，姜片，料酒，煮十五分钟

2. 第2步.

   土豆切滚刀块

3. 第3步.

   番茄去皮切块

4. 第4步.

   洋葱切块

5. 第5步.

   煮好的牛腩捞出洗净，沥干水分

6. 第6步.

   小火，冷油，加入冰糖

7. 第7步.

   冰糖熬化，炒出糖色

8. 第8步.

   加入牛腩翻炒上色

9. 第9步.

   加入番茄洋葱翻炒，入料酒，老抽，炒匀

10. 第10步.

    加入水，没过食材即可，加入干辣椒，也可不加，加入生抽，大火烧开转小火，炖煮半小时

11. 第11步.

    半小时后加入土豆，中火炖十分钟，关火闷一两个小时会更入味，也可直接出锅

12. 第12步.

    撒入香菜段点缀