赞不绝口的红烧大黄鱼

赞不绝口的红烧大黄鱼的做法

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赞不绝口的红烧大黄鱼的做法说明

每天早上忙忙碌碌做菜，端上桌的那一刻，嘴巴里味蕾是不会说谎的。夹开蘸满浓稠汤汁的鱼皮，露出来的是洁白的蒜瓣肉，实在是鲜美可口。

赞不绝口的红烧大黄鱼的食材和调料

大黄鱼	一条
盐	一小辍
料酒	2勺
老抽	3勺
生抽	2勺
蒜	2瓣
糖	1-2勺
葱	3-4根
姜	4-5片

赞不绝口的红烧大黄鱼的做法步骤

第1步.
洗净鱼，擦干鱼身，在鱼身上划2-3刀。姜蒜切片。

第2步.
热锅，加油烧到略冒烟

第3步.
为防止油溅出来，加一小辍盐

第4步.
沿着锅边放入鱼，煎至两面金黄，加入葱姜片蒜片爆香

第5步.
加入料酒，老抽，生抽和糖，加水到鱼的一大半的地方盖上锅盖

第6步.
最后加上一些葱即可

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