康师傅啤酒鸭

康师傅啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子剁好，去掉过多的肥肉，配料切好

2. 第2步.

   起锅烧水，放入少许盐，料酒，倒入鸭子焯水

3. 第3步.

   捞出冷水冲洗

4. 第4步.

   把锅烧热，不要放油

5. 第5步.

   倒入鸭肉，炒干水分，三分钟即可

6. 第6步.

   铲出备用

7. 第7步.

   起锅烧油，转小火加入，花椒，姜丝，少许盐，炒香

8. 第8步.

   倒入鸭肉，转大火爆炒5分钟

9. 第9步.

   倒入250ml啤酒

10. 第10步.

    盖上锅盖，把啤酒焖干

11. 第11步.

    啤酒焖干，倒入红线椒小米椒，大蒜子翻炒几下

12. 第12步.

    加入一碗水

13. 第13步.

    一勺老抽

14. 第14步.

    一勺生抽

15. 第15步.

    一丢丢耗油

16. 第16步.

    盖上锅盖闷20分钟

17. 第17步.

    时间到

18. 第18步.

    加入青辣椒

19. 第19步.

    小火收汁

20. 第20步.

    出锅