有没有跟我一样吃豆沙包会噎的小伙伴🙋后来就发现了豆沙卷,面和豆叠在一起,终于可以愉快地吃豆沙了。这次煮的蜜豆没搅碎,感觉更好吃呢。
发好的面加干面粉揉搓排气。
揉好的面擀成薄薄的圆形,3毫米左右吧。
铺满蜜豆,四周留出来不铺,方便收口。
卷起来,两头记得拧一拧封口。
冷水下锅,等水烧开的过程相当于二次发面。剩了点面,揉成馒头,挤一挤😄 开锅后20分钟关火,稍微闷一下出锅。
美味吆
不喜欢大颗豆的话可以用擀面杖提前捣碎。