作为云南的孩子，土豆被我们叫做洋芋，从小吃洋芋的我们被灌输“吃洋芋很子弟”这种洗脑口号！几乎常常吃😂
红土高原盛产洋芋，而且洋芋又粉又糯，我们能把洋芋翻着花样得做，非常多种做法！其中最受欢迎的做法就是“老奶洋芋”
| 云南小洋芋 | 6个 |
| 里脊肉 | 200克 |
| 香葱 | 3根 |
备料步骤： 1.猪里脊肉切成丝，用生粉，酱油腌制十分钟。 2.洋芋放进蒸箱或者隔水蒸30分钟（最重要的步骤），拿出来放凉后剥皮，切成丁 3.香葱洗干净切段
热锅放油，加里脊肉翻炒后拿出来，放进洋芋块儿翻炒成金黄，把里脊肉再倒进去，翻炒后加葱段，加盐加酱油，装盘！
“老奶洋芋”顾名思义是老奶奶都能吃的洋芋，重点就是蒸熟蒸软，入嘴即化，如果确实想特别软，洋芋可以切成碎碎的丁，起锅加高汤，效果会更软糯哦，非常适合孩子和老人吃的一道菜哦