紫苏焖鸭

紫苏焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是鸭腿，整鸭的1/4，洗干净切块

2. 第2步.

   加盐

3. 第3步.

   加糖

4. 第4步.

   加酱油，搅拌均匀

5. 第5步.

   加淀粉，拌匀

6. 第6步.

   加点食用油，拌匀，腌制20分钟

7. 第7步.

   姜切片，蒜拍扁，紫苏切碎

8. 第8步.

   大火把锅烧热，放油

9. 第9步.

   把姜蒜放进去爆一下，放鸭子，煎一下

10. 第10步.

    煎到鸭子两面金黄就放紫苏碎，我锅小，所以没爆得很好，也不影响

11. 第11步.

    加水没过鸭肉

12. 第12步.

    煮沸后盖盖子焖煮，不时翻动一下

13. 第13步.

    汁收得差不多就可以出锅了，烹煮的过程没有再加调料，都在腌肉的步骤调好了