梦龙

梦龙的做法步骤

1. 第1步.

   30克牛奶和白巧克力放入主锅2分钟50度速度1融化

2. 第2步.

   看看最好的效果

3. 第3步.

   接着做，融化后的酱倒在小碗里

4. 第4步.

   主锅无油无水插入蝴蝶棒放入蛋黄和冰糖粉12分钟速度4打发

5. 第5步.

   打发后的蛋黄，此时在其它锅里加热50克的奶到90度，然后分三次倒入蛋黄糊中。8分钟80度小勺熬蛋黄酱。⚠️熬制过程分三次倒入牛奶🥛

6. 第6步.

   过筛倒出蛋黄酱凉到35度左右使用

7. 第7步.

   淡奶油100克倒入插有蝴蝶棒的主锅20秒速度3.5

8. 第8步.

   打发到稀酸奶状

9. 第9步.

   将两种已备好的酱混合拌匀

10. 第10步.

    混合好的两种酱倒入装有淡奶油的主锅5秒速度3混合

11. 第11步.

    倒入模具

12. 第12步.

    盖上保鲜膜冰冻24小时！注意⚠️先冰冻一会儿再盖上保鲜膜！

13. 第13步.

    黑巧克力和椰油放入主锅5分钟50度速度1融化倒入杯子里

14. 第14步.

    可以放坚果碎，也可以不放！把冰冻好的梦龙直接放入巧克力酱中提起瞬间会凝固，放入冰箱随吃随拿

15. 第15步.

    原味儿梦龙

16. 第16步.

    出境小帅哥提米！好喜欢他.