黄杏果酱

黄杏果酱的做法步骤

1. 第1步.

   挑选熟透变软的大黄杏洗净。 我加了小苏打洗，绒毛去得很干净。

2. 第2步.

   去核，切块。 喜欢果粒大点的，可以对半切。

3. 第3步.

   将杏块、白糖、水倒入锅内， 搅拌均匀，开中火慢熬，并不停搅拌， 防止锅底糊掉。

4. 第4步.

   随着加热，杏里的水分不断析出， 一定要不停搅拌哦，

5. 第5步.

   慢慢地，水分变少，开始变得粘稠， 搅拌不要忘！

6. 第6步.

   用锅铲挂一下果酱，感觉稠度可以，熄火，等晾凉。 果酱热时会稀些，等冷却后会变稠。

7. 第7步.

   装入玻璃密封罐，放入冰箱冷藏，慢慢享用吧！

8. 第8步.

   杏子果酱配自制酸奶，甩超市里的**大果粒N条街，没有香精色素增稠剂，放心大胆吃吧！