锅包肉（番茄汁）

锅包肉（番茄汁）的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切片，放少许料酒，抓匀备用，薄厚自己定，我喜欢薄点的😊

2. 第2步.

   土豆淀粉40克，面粉10克，盐1克，糖2克，油5克混合

3. 第3步.

   水一点一点加，搅拌均匀，粘稠状，倒入碗中成一直线，不断就可以了

4. 第4步.

   肉放入面糊中，抓匀

5. 第5步.

   40克醋，40克糖，3勺番茄沙司，酱油适量调色，盐2克中和糖的甜，搅拌均匀备用

6. 第6步.

   锅中放油，烧到4-5成热，放入肉炸到微微变色装盘

7. 第7步.

   这是炸第一遍的样子

8. 第8步.

   葱丝，香菜丝备用

9. 第9步.

   油温烧至6-7成热，放入肉炸第二遍，图片左边是复炸一遍的

10. 第10步.

    留底油，放入葱丝煸炒

11. 第11步.

    放入酱汁，烧开，起小泡

12. 第12步.

    放入香菜，倒入炸好的肉，翻两个个就可以出锅了。快速出锅哈！时间长就软了

13. 第13步.

    原图哈！没加任何的修饰😊