蒜蓉酱炒虾

蒜蓉酱炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去虾线洗净，以葱姜黄酒（料酒）腌制去腥，煸香葱姜，油温四成热煎虾至变色，煎的过程中轻拍虾头使更多虾油煎出

2. 第2步.

   放入蒜末、蒜蓉酱、盐、糖、生抽、黄酒收汁至粘稠

3. 第3步.

   蒜蓉酱炒虾，供厨友参考