酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   这是在网上邮的酸菜鱼调料，酸菜一包，调料一包，淹鱼料一包。

2. 第2步.

   将草鱼清洗干净

3. 第3步.

   将草鱼两边的鱼肉片下来，鱼骨剁成块。

4. 第4步.

   斜刀将鱼肉片成薄片，切几大片姜和葱段。

5. 第5步.

   放入淹鱼料和一点料酒抓匀

6. 第6步.

   剪开酸菜包和料包备用

7. 第7步.

   锅烧热放入50克油，然后放入酸菜大火翻炒，炒出香味，放入调料继续翻炒一会，加入清水，放入蘑菇（金针菇,蟹味菇,白玉菇都可以放）和剁成块的鱼骨，盖锅盖大火煮2到3分钟。

8. 第8步.

   打开锅盖，在烧开的锅中依次放入鱼片煮3-4分钟。

9. 第9步.

   出锅，撒上香葱，超好吃的酸菜鱼就做好了。