
今天给大家分享一款烘焙初学者也能轻松制作的微笑芝士派!酥松的口感配上咸香的芝士,是一款全家人都能享用的美味点心哦~
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《小嶋留味亲授“生”舒芙蕾芝士蛋糕》
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《菅又亮辅亲授PH大师名作马卡龙》
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《小嶋留味亲授2款招牌蛋糕卷》
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《小嶋留味亲授夏日限定5种口味“冰”曲奇》
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《安食雄二亲授全蛋海绵蛋糕和香蕉船》
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《森冈梨亲授A.R.I招牌苹果玛芬》
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《小嶋留味亲授3款经典名作戚风蛋糕》
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将2张解冻后的派皮上下并列,放在揉面板上,用汤勺将派皮表面涂上水,并均匀撒上10g芝士粉

再取2张派皮,表面涂上水,叠在之前的派皮上,接缝处用手指压实

用擀面棒将派皮轻轻擀长,让芝士粉更好地融合进去

用菊花模具压花

用吸管在压完花的派皮上钻出两只眼睛

用抹刀等工具划出嘴巴

笑脸就完成啦!

将压花剩下的派皮归整后,再次擀成新的饼皮

将1/2个蛋黄与7g水混合均匀,用硅胶刷刷满派皮表面,放在190℃烤箱先烘烤8分钟

烘烤8分钟后取出烤盘,用抹刀将膨胀的派轻轻压扁一些

再放回烤箱内,继续烘烤8分钟左右,烤至如图般颜色为止

微笑芝士派放凉后,可以装进透明容器里,扎上蝴蝶结就是一份美味好礼啦!
烘烤8分钟后取出用抹刀将膨胀的派压扁时,如果眼睛的部分消失的话,可以用吸管再钻一下。