酱茄子土豆

酱茄子土豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料把1葱切 段可稍大些 2土豆切块（切好泡水里）3茄子切块 4酱是豆瓣酱即可（或者你喜欢吃啥酱也行）

2. 第2步.

   热锅放油

3. 第3步.

   油热放茄子块翻炒几下，茄子吸油后放土豆翻炒一下放水与菜平行

4. 第4步.

   放酱（我一般都用菜铲放 少半铲就行 ）放酱后把酱搅均匀与汤混在一起 盖上盖让炖。时不时的开盖扒拉一下 差不多看汤粘稠后看看土豆熟没熟 熟了稍稍放一口水放葱段 扒拉下 盖上盖 转小火再炖一分钟左右 就可以出锅了（如果这时开盖你没闻到香味 一定是你哪噶哒出了问题）