蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)

蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法
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蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法说明

家里剩了点蓝莓,又不想做大蛋糕,这颜色看着挺好看(。・ω・。)ノ♡的,正好想吃冰激凌了,索性就兑了点奶油做出了这个,随手扔了点蔓越莓进去,没想到还挺好吃⊙▽⊙,这版口感细腻,没有多少冰渣感,快手,懒人版,最主要的,是,很好吃(●°u°●)​ 」

芒果版:https://www.xiachufang.com/recipe/103841320/
可可巧克力版:https://www.xiachufang.com/recipe/103854496/

蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的食材和调料

第一部分
淡奶油170克
牛奶190克
细砂糖30克
18克
玉米淀粉23克
第二部分
蓝莓65克
细砂糖15克
柠檬汁3克

蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第1步

    所有材料

  2. 第2步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第2步

    将所有材料搅匀 玉米淀粉过筛 中火加热并不停搅拌

  3. 第3步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第3步

    不停搅拌,直到有些粘稠即可

  4. 第4步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第4步

    贴面放凉

  5. 第5步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第5步

    第二部分 全部材料

  6. 第6步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第6步

    将细砂糖+蓝莓煮至粘稠加入柠檬汁 放量备用

  7. 第7步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第7步

    将步骤4与步骤6混合 再加入一些蔓越莓 入冷冻室 待边缘冻住里面没动住时搅打一遍 冷冻3小时以上

  8. 第8步.蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤 第8步

    拿出来放几分钟再吃,口感更好

小贴士

配方量正好一杯,如图

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