
添加剂的时代,各种酱的保质期长的吓人,自己尝试做汉堡酱,味道比买回来的丘比特酱还好吃。算了一下,自己做这个酱,成本很高。

称出250克玉米油。油的选择,色拉油,没有味道的油。准备打发美乃滋。

主锅需要没有水,插入蝴蝶棒,放入一个鸡蛋,柠檬汁,少许胡椒粉,1/4茶匙盐。

盖好量杯盖。1:30秒,速度4刀头打发。

缓慢地从量杯盖四周倒入油。

倒完以后可以看整个打发的状态。

把打发好的美乃滋倒出备用。

將蒜,洋葱,酸黄瓜放入主锅5秒速度5切碎。

加入美乃滋,番茄酱,15秒速度5混合。

可以倒入瓶子保存,或者裱花袋直接挤着吃。

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